平成２３年度第３学期分学校給食用牛乳抜取検査

＜実施日＞　平成２４年３月１６日
＜検査機関＞　北陸環境科学研究所
＜検体数＞　３
＜検査内容＞　細菌数・大腸菌群・乳脂肪分・無脂乳固形分・比重・酸度
＜検査結果＞　「乳および乳製品の成分規格に関する省令」に適合していました。

 

平成２３年度第２学期分学校給食用牛乳抜取検査

＜実施日＞　平成２３年１２月１５日、１６日
＜検査機関＞　北陸環境科学研究所
＜検体数＞　３
＜検査内容＞　細菌数・大腸菌群・乳脂肪分・無脂乳固形分・比重・酸度
＜検査結果＞　「乳および乳製品の成分規格等に関する省令」に適合していました。

 

 

平成２３年度第３学期分学校給食用パン抜取検査

＜実施日＞　平成２３年３月１６日
＜採取期間＞平成２３年３月　
＜検体数＞　１０
＜検査内容＞　外観（焼色、形均等、皮質、体積）
内観（すだち、色相、触感、香、味）
＜検査結果＞　優中１０検体

 

 

平成２３年度第２学期分学校給食用パン抜取検査

＜実施日＞　平成２３年１２月
＜検査機関＞　㈱アルプ
＜検体数＞　９
＜検査内容＞　一般細菌数・大腸菌群・黄色ブドウ球菌
＜検査結果＞　適　　　　・陰性　　・陰性

 

平成２３年度第１学期分学校給食用米粉入りパン抜取検査

＜実施日＞　平成２３年７月２９日
＜採取期間＞平成２３年７月
＜検体数＞　９
＜検査内容＞　外観（焼色、形均等、皮質、体積）
内観（すだち、色相、触感、香、味）
＜検査結果＞　優中１１検体
＜立会人＞　製粉会社担当者、学校栄養職員、県関係者

検査の結果と今後のさらなる技術向上について、
県パン協同組合へ通知しました。
その後、全工場に通知されます

 

平成２３年度９月需要分学校給食用精米検定結果

＜実施日＞　平成２３年９月６日
＜検査機関＞　㈱北陸環境科学研究所
＜検体数＞　精米２検体（越前市産、勝山市産）
＜検査内容＞　残留農薬一斉分析２４５化合物
＜検査結果＞　問題なし

 

 

平成２３年度９月需要分学校給食用精米検定結果

＜実施日＞　平成２３年９月６日
＜検査機関＞　㈱北陸環境科学研究所
＜検体数＞　精米２検体（福井市産、高浜町産）
＜検査内容＞　カドミウム
＜検査結果＞　問題なし

平成２２年度結果

平成２１年度結果