地場産物を中心に取り扱っています。

１　主な取り扱い品

分類地場産物等規格など
魚サゴシ、シイラ、
トビウオ		切身、フライ（パン粉付）
※時期に応じて取扱い
ふくいサーモン、
敦賀真鯛
肉ふくいポークぎょうざ、しゅうまい、メンチカツ
若狭牛・
ふくいポーク		ふくいSANコロッケ
越前鶏チキンカツ
穀類六条大麦米粒麦、押し麦、丸粒、大麦カレールウ、麦とろ麺
豆類大豆大豆、打ち豆、煎りひきわり大豆、納豆、豆腐
野菜等九頭竜まいたけ九頭竜まいたけバラ、ふくいかきあげ
らっきょう花らっきょう、らっきょタルタルソース、うららのドレッシング
越のルビー越のルビードレッシング
梅梅干し、梅肉
吉川ナス吉川ナスみそメンチカツ
デザートもち米羽二重餅
きなこ、さつまいも、いちご、黄金の梅、東浦みかんクリーム大福
梨梨ゼリー
さつまいもプリン、タルト
きなこきなこプリン

２　開発商品の紹介

若狭牛、福井ポーク、県産野菜（小松菜）の県産品を３種類使ったコロッケ。

【資料】
・商品紹介（ＰＤＦ）
・畜産の話（動画）
・若狭牛（美食福井）
・ふくいポーク（美食福井）

吉川ナスを使ったメンチカツ。

【資料】
・商品紹介（PDF）
・吉川ナス（美食福井）

県産の花らっきょ、九頭竜まいたけを使ったかきあげ。

【資料】
・商品紹介（PDF）
・三年子花らっきょ（美食福井）
・九頭竜まいたけ（美食福井）

規格外の梨を使ったゼリーです。児童が選定したデザインシールも魅力です！

【資料】
・商品紹介（PDF）
・梨の話（動画）


福井の銘菓　羽二重餅

県産品を使ったクリーム大福。様々な味があります。

【資料】
・きなこ（動画）
・さつまいも（美食福井）
・いちご（動画）
・東浦みかん（PDF）

福井県産きなこを使ったデザートです。
（卵・乳・小麦不使用）

【資料】
・きなこ（動画）


とみつ金時を使ったデザートです。

【資料】
・さつまいも