検査内容
細菌検査
・牛乳
年に１回、学校から抜き取り、一般生菌、大腸菌群、乳脂肪分、無脂乳固形分、比重、酸度について検査を行なっています。
・パン
年に１回、学校から抜き取り、一般生菌、大腸菌群、黄色ブドウ球菌について検査を行なっています。
・委託炊飯
年に１回、学校から抜き取り、一般生菌、大腸菌群、黄色ブドウ球菌について検査を行なっています。
品質検査
・小麦粉、精米
精米と小麦粉について毎月、業者から買受ける際に品質のチェックを行っています。
・パン
年に１回、学校から抜き取り、「学校給食用パン品質採点基準」に基づき検査を行なっています。